Quem não gosta de saborear um bom cafezinho? Para muitas pessoas, é impossível começar o dia sem uma deliciosa xícara de café. Agora, imagine uma receita que combina o sabor intenso do café expresso com a textura suave e cremosa de um mousse. Parece irresistível, não é mesmo?
O mousse é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome significa “espuma”. Tradicionalmente, é feito à base de claras em neve ou creme de leite, resultando em uma consistência leve e aerada. Ao longo do tempo, o mousse ganhou diversas variações, incorporando sabores como chocolate, frutas e, claro, café.
O mousse de café expresso é uma receita fácil e rápida de preparar, além de ser uma excelente opção de sobremesa para surpreender seus convidados. No artigo de hoje, vamos compartilhar uma deliciosa receita de mousse de café expresso.
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Receite de mousse de café expresso
Ingredientes
- 50 ml de café expresso.
- 55 g de açúcar refinado.
- 4 claras de ovo.
- 215 g de chocolate amargo.
- 100 g de iogurte grego.
- 20 ml de licor de cereja.
- 25 ml de água.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, derreta o chocolate amargo.
- Depois, adicione o café expresso ao chocolate derretido e misture bem.
- Em seguida, acrescente o iogurte e o licor, e reserve.
- Bata as claras com o açúcar até atingir o ponto de neve.
- Adicione as claras, aos poucos, aos demais ingredientes, mexendo lentamente para preservar a espuma.
- Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
Momentos ideais para servir o mousse de café expresso:
- Como sobremesa após um jantar especial.
- Em reuniões com amigos ou familiares.
- Em celebrações como aniversários ou datas comemorativas.
- Como um mimo para si mesmo em um dia comum.
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Variações da receita:
- Substitua o licor de cereja por licor de amêndoas ou outro de sua preferência.
- Utilize chocolate ao leite no lugar do chocolate amargo para um sabor mais suave.
- Decore o mousse com raspas de chocolate, grãos de café ou chantilly para um toque especial.
Esperamos que você tenha gostado da receita! Experimente em casa e compartilhe sua experiência conosco. Deixe seus comentários abaixo.