Torta de liquidificador low carb: fácil, rápida e cheia de sabor

Receita de torta low carb: rápida, fácil e com poucos ingredientes

A torta salgada de liquidificador low carb é uma alternativa prática e nutritiva para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. Feita com ingredientes simples, ela é fácil de preparar e ideal para diversas ocasiões.

Além de ser isenta de glúten e lactose, a receita é rica em fibras e proteínas, proporcionando saciedade e contribuindo para uma dieta saudável.

Benefícios de escolher uma torta low carb

torta low carb
Em poucos minutos, você prepara uma torta low carb saborosa e sem complicações — Foto: Freepik

Essa receita é excelente para quem busca reduzir carboidratos na dieta sem abrir mão do sabor. A couve-flor, ingrediente principal, é rica em fibras e vitaminas, auxiliando na digestão e na saúde intestinal.

O uso da farinha de linhaça dourada adiciona ômega-3, que ajuda a combater inflamações. Além disso, o leite de amêndoas e o queijo minas sem lactose tornam o prato viável para quem tem restrições alimentares.

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Ingredientes

  • 1 couve-flor pré-cozida (300g)
  • 3 ovos grandes
  • 2/3 xícara de leite de amêndoas
  • 100g de queijo minas fresco sem lactose
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 2 colheres de chá de azeite (mais um pouco para untar)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1/2 colher de chá de zahtar ou tempero de sua preferência.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (22 cm de diâmetro).
  2. No liquidificador, bata a couve-flor, os ovos, o leite de amêndoas, o queijo minas, a farinha de linhaça, o azeite, o alho, o tempero e o fermento até obter uma massa homogênea.
  3. Em seguida, despeje a mistura na forma untada.
  4. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja firme e dourada. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
  5. Por fim, retire do forno e sirva quente, acompanhada de salada ou outro acompanhamento leve.

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Dessa forma, além de ser rápida de preparar, essa torta é versátil. Você pode adaptá-la com temperos diferentes ou incluir ingredientes como ervas frescas e vegetais picados. Ideal para lanches ou refeições principais, ela combina praticidade e saúde em um único prato.

Se você procura uma opção deliciosa e alinhada a um estilo de vida saudável, experimente esta torta salgada de liquidificador low carb e aproveite todos os benefícios dessa receita!

Dicas que combinam com a receita da torta salgada de liquidificador low carb

Variedade de recheios: Experimente adicionar vegetais como abobrinha ralada, espinafre ou tomate-cereja para enriquecer o sabor e aumentar o teor de fibras da torta. Queijos sem lactose, como o feta ou cottage, também podem ser utilizados para dar um toque extra.

Toque crocante: Para um contraste de textura, polvilhe sementes de girassol ou amêndoas laminadas sobre a massa antes de levar ao forno. Isso adiciona crocância e valor nutricional à receita.

Acompanhamentos saudáveis: Sirva a torta com um molho de iogurte natural sem lactose e ervas frescas ou com uma salada de folhas verdes, garantindo uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

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