Alimentos que você não deve guardar na geladeira. Veja o porquê!
Você é daqueles que guarda tudo na geladeira? Veja alguns alimentos que você não deve armazenar neste ambiente gelado.
A geladeira é uma aliada na conservação de alimentos, mas nem todos os itens se beneficiam do ambiente frio. Existem alguns alimentos que, ao serem armazenados na geladeira, podem sofrer alterações em textura, sabor ou até mesmo perder algumas de suas propriedades. Vamos te contar quais alimentos devem ser mantidos fora da geladeira para garantir sua qualidade e frescor.
7 alimentos que devem ficar longe da geladeira
Cebola
Em primeiro Lugar, as cebolas são sensíveis à umidade e ao frio excessivo. Guardá-las na geladeira pode resultar em uma textura mais macia e alterar seu sabor. O ambiente úmido também pode promover o crescimento de mofo nas cebolas. O ideal é armazenar as cebolas em um local fresco e seco, longe de batatas, pois esses dois vegetais liberam gases que aceleram o processo de deterioração um do outro.
Batata
Armazenar batatas na geladeira pode transformar o amido em açúcar mais rapidamente, alterando o sabor e a textura. Além disso, a umidade pode favorecer a formação de manchas escuras nas batatas. O local ideal para armazenar batatas é em um local fresco e escuro, como uma despensa ou armário, longe de cebolas.
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Óleo
Óleos como o azeite de oliva podem solidificar na geladeira, perdendo sua textura líquida. Além disso, não é o melhor ambiente para preservar o sabor e a qualidade dos óleos. Armazene em local fresco e escuro, longe da luz direta do sol, para manter suas propriedades e sabores intactos.
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é melhor mantida em temperatura ambiente, pois a geladeira pode torná-la muito dura e difícil de espalhar. A maioria das manteigas de amendoim comerciais contém conservantes naturais e você pode armazená-las em um armário fresco.
Se preferir a versão natural, sem conservantes, o ideal é consumi-la em um curto período ou mantê-la no refrigerador por não mais que um mês.
Mel
O mel tem resistência a bactérias e microorganismos, então não há necessidade de armazená-lo na geladeira. O frio pode fazer com que o mel cristalize mais rapidamente, tornando-o mais espesso. Guarde o mel em um local fresco e seco, e ele manterá sua textura suave e líquida por mais tempo.
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Especiarias
As especiarias não precisam de refrigeração e podem, na verdade, sofrer com o excesso de umidade. A geladeira pode fazer com que as especiarias adquiram umidade, resultando em grumos e perda de sabor. Mantenha em um local fresco e escuro, longe do calor e da umidade.
Café
Por fim, o café absorve odores facilmente, e a geladeira é cheia de diferentes aromas. Armazenar café pode fazer com que ele absorva esses odores indesejados, comprometendo o sabor. A umidade da geladeira também pode causar a formação de pedras no café, afetando sua qualidade. Mantenha o café em um recipiente hermético em um local fresco e escuro.
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