10 alimentos históricos que ainda fazem parte da nossa dieta

Conheça 10 alimentos antigos, como pão e mel, que continuam populares na nossa dieta. A culinária conecta-nos às civilizações passadas

Por Julia de Almeida Em 29 maio, 2024

Você sabia que alguns alimentos que consumimos hoje têm raízes em tempos bastante remotos? A culinária sempre foi essencial na história da humanidade e, embora algumas civilizações tenham desaparecido, seus costumes permanecem presentes.

Um desses costumes são algumas comidas e bebidas que, apesar de populares, são muito mais antigas do que imaginamos.

10 alimentos antigos ainda presentes nos dias de hoje

Pão

O pão é uma das comidas mais antigas da história, com evidências de sua existência há cerca de 14.000 anos, encontrado em um sítio arqueológico na Jordânia.

Atualmente, o pão é um alimento básico em diversas culturas ao redor do mundo, com variações como pão sírio, baguete e naan.

Mel

O mel é outro alimento antigo, utilizado desde tempos pré-históricos, com registros de consumo há aproximadamente 10.000 anos. Além de ser um adoçante, o mel também era empregado por suas propriedades medicinais.

Continua a ser amplamente utilizado em diversas culinárias ao redor do mundo.

Queijo

Produzido há mais de 7.000 anos, o queijo foi uma forma eficiente de conservar leite. Com uma variedade imensa de tipos, cada um com sabores e texturas únicas, o queijo é apreciado globalmente.

Vinho

Com indícios de produção datando de aproximadamente 6.000 a.C., o vinho é uma bebida que transcende culturas e períodos históricos.

Valorizado por seu sabor, aspectos sociais, religiosos e benefícios à saúde quando consumido com moderação.

Azeite de Oliva

Originário da região mediterrânea, o azeite de oliva é utilizado há mais de 6.000 anos.

Fundamental na dieta mediterrânea, é conhecido por seus benefícios à saúde e versatilidade culinária.

Lentilhas

Consideradas uma das primeiras leguminosas cultivadas pelo homem, com registros de cultivo datando de 8.000 a.C., as lentilhas são uma excelente fonte de proteínas e fibras, essenciais em diversas dietas vegetarianas e veganas.

Cerveja

Produzida há mais de 5.000 anos, a cerveja é uma das bebidas alcoólicas mais antigas.

Seu processo de fabricação evoluiu, mas ainda é extremamente popular em todo o mundo, apreciada por seu sabor e variedade.

Chocolate

Antigos maias e astecas consumiam cacau como bebida há cerca de 1.500 a.C., misturado com especiarias como pimenta e mel.

O chocolate era altamente valorizado, chegando a ser utilizado como moeda. Hoje, evoluiu para um doce globalmente amado em diversas formas.

Panqueca

Originárias há mais de 5.000 anos, os primeiros registros de panquecas vêm de Ötzi, o Homem do Gelo, cuja última refeição incluía panquecas feitas de trigo einkorn.

Antigos gregos e romanos adaptaram a receita, incluindo ingredientes como mel e farinha de trigo, criando variações apreciadas até hoje.

Cheesecake

Este doce remonta a mais de 2.000 anos na Grécia Antiga, preparado com queijo, mel e farinha.

Os romanos adaptaram a receita, adicionando ovos e outros ingredientes, tornando o cheesecake uma sobremesa apreciada até os dias atuais, sendo até servido aos atletas nos primeiros Jogos Olímpicos em 776 a.C.

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