A nossa segurança alimentar é assunto sério. Por isso, temos órgãos que fiscalizam com frequência a qualidade de cada produto e que impõe alguns critérios básicos para que cada alimento possa estar nas nossas mesas de forma segura. Inclusive, é justamente por isso que tantos produtos vêm sendo proibidos pelos órgãos reguladores, já que, muitas vezes com a finalidade de lucrar mais, empresas fraudam produtos, reduzindo a sua qualidade e quem pagar por isso é o consumidor final. Porém, para evitar repercussões para a nossa saúde, existe a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) que fiscaliza também os alimentos que chegam à nossa mesa.
E, recentemente, ela tomou decisões importantes em 2024, afetando marcas conhecidas no mercado brasileiro. Entre elas, estão alimentos como sal, manteiga e fígado de frango, que foram proibidos de circular devido a problemas de segurança alimentar. Essas medidas, embora necessárias para proteger a saúde pública, geraram preocupações entre os consumidores. Mas, quais foram os produtos proibidos? Confira mais informações a seguir.
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O que levou à proibição dos alimentos pela Anvisa?
No caso do Sal Moído Refinado Iodado União, a Anvisa identificou uma quantidade inadequada de iodo no produto, o que motivou a sua retirada das prateleiras. A falta de iodo pode trazer graves consequências para a saúde, como o desenvolvimento de bócio, uma condição que afeta a glândula tireoide. A medida foi anunciada em maio de 2024, e o produto era fabricado pela Maranata Salineira do Brasil Ltda.
Já em junho, foi a vez da manteiga Coopernova enfrentar problemas. A Anvisa detectou falhas no processo de pasteurização, o que comprometeu a segurança do produto. A pasteurização é um procedimento fundamental, pois elimina microrganismos que podem causar doenças. O lote afetado foi o N° 0009/3675, produzido entre março e abril de 2024, e a manteiga foi imediatamente retirada do mercado.
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Fígado de frango também entra na lista de alimentos proibidos pela Anvisa
No mesmo período, o fígado de frango congelado da marca Ave Nova também foi suspenso, após testes comprovarem a presença da bactéria Escherichia coli em níveis perigosos. Essa bactéria pode provocar sérias infecções intestinais, e a suspensão foi necessária para evitar riscos à saúde dos consumidores. A presença de E. coli em alimentos demonstra falhas graves no processo de controle de qualidade.
As medidas tomadas pela Anvisa se basearam em denúncias e monitoramento contínuo. Inspeções regulares acontecem para garantir o cumprimento das normas sanitárias. Até o momento, as empresas envolvidas não fizeram declarações públicas, mas continuam operando normalmente com os lotes que não foram afetados.
O importante como consumidor, é estamos sempre atentos e informados sobre as novas inspeções e proibições da Anvisa. Pois, eventualmente, podemos ter alguns dos produtos proibidos na nossa mesa.
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