Abacaxi, Maçã e Morango: Entenda por que elas não são consideradas frutas!

A natureza está repleta de curiosidades e surpresas, e isso fica claro quando analisamos as classificações botânicas de certos alimentos que consumimos diariamente. Já parou para pensar por que maçãs, abacaxis e morangos, comumente chamados de frutas, na verdade não se enquadram nessa categoria?

Compreendendo o conceito de infrutescências

Infrutescências são estruturas que englobam um grupo de frutos, cada um desenvolvido a partir de uma flor diferente. Alguns exemplos incluem racemos, onde os frutos se desenvolvem ao longo de um eixo central (como uma cachoeira); cachos, onde os frutos crescem a partir de um ponto central (como uvas e bananas); e espádices, estruturas em forma de espiga encontradas em plantas como as aroides.

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As peculiaridades das maçãs

Ao analisarmos as maçãs, frequentemente vistas como a essência das frutas, nos deparamos com uma realidade diferente no campo da botânica. O segredo está no seu núcleo: o que consumimos é o mesocarpo da maçã. O verdadeiro fruto, nesse caso, é a parte que chamamos de “caroço”, que envolve as sementes. Isso faz da maçã um pseudofruto, já que a parte comestível não se origina do ovário, mas sim do receptáculo floral.

A complexidade dos abacaxis

O abacaxi é outro exemplo fascinante. Diferentemente da concepção que temos de uma única fruta, o abacaxi, na verdade, resulta da fusão de várias flores individuais. Cada “olho” é uma flor separada, e a polpa suculenta que tanto adoramos é formada a partir da fusão dos ovários dessas flores. Portanto, assim como os morangos, os abacaxis também são infrutescências.

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Os segredos dos morangos

Os morangos, por sua vez, possuem uma estrutura ainda mais singular. Ao contrário do que possa parecer, as pequenas “sementes” na superfície do morango são, na verdade, os óvulos da flor. A parte carnuda que consumimos é um receptáculo floral engrossado. Assim, os morangos são classificados como infrutescências, que são conjuntos de frutos derivados de uma estrutura floral complexa.