Como lavar alface do jeito certo? Confira esta dica!

Quem não adora uma saladinha de alface? A hortaliça, todo mundo sabe, é rica em fibras e antioxidantes, auxiliando na perda de peso e na saúde gastrointestinal. Além disso, contém vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. No entanto, precisamos cuidar da sua higienização, pois, as folhas têm terra, adubo e microorganismos perigosos. Mas, como lavar a alface do jeito certo? Confira esta técnica muito simples, mas bem eficaz.

Inegavelmente, os alimentos são parte fundamental da vida das pessoas, pois graças a eles obtemos tudo o que precisamos para o bom funcionamento do organismo. Porém, algo essencial é a segurança alimentar, por isso é necessário aprender a desinfetar corretamente as comidas, por exemplo, a alface.

Assim como qualquer outra fruta ou vegetal, a lavar a alface no momento do consumo protege de qualquer possível contaminação presente nesses alimentos. Isso vale para estes produtos frescos, pois podem se contaminar com a terra, a água ou o fertilizante durante a etapa de crescimento.

Como lavar a alface do jeito certo?

Embora existam diversas maneiras de fazer isso, especialistas apontam um método simples e eficaz para desinfetar a alface de maneira rápida e segura. Trata-se de um passo a passo que começa pela higienização das mãos e termina nas folhas limpinhas e prontas para o consumo.

Lave as mãos antes de qualquer coisa!

Antes de tudo, é importante ter em mente que a higiene na manipulação de alimentos tem um papel fundamental na prevenção de doenças transmitidas pelos comestíveis. Portanto, é fundamental integrar essas práticas na rotina culinária e, ao mesmo tempo, garantir a segurança alimentar e promover a saúde em geral.

Primeiramente, deve-se lavar as mãos com água e sabão, o que é relevante antes de manipular qualquer alimento. Depois disso, coloque a alface sob a corrente de água fria para eliminar os resíduos de sujeira e terra.

Em seguida, separe as folhas, desprendendo-as delicadamente da cabeça de alface. Isso é fundamental, pois além de alcançar cada parte das folhas, dá para eliminar aquelas que estejam murchas ou já danificadas.

Feito isso, encha um recipiente grande com água e adicione uma colher de sopa de vinagre branco. Mergulhe as folhas de alface por aproximadamente 10 ou 15 minutos.

Este é um ponto importante em como lavar a alface porque o vinagre atua como desinfetante natural, eliminando bactérias e outros micro-organismos prejudiciais. Por fim, enxágue a hortaliça sob água corrente para eliminar qualquer resíduo de vinagre.

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Cuidado com o armazenamento

Mas, de nada adianta saber como lavar alface do jeito dela se a guardar de qualquer jeito. Então, uma vez desinfetada, é necessário secar folha por folha com papel de cozinha. Por último, guarde a alface na geladeira. Mas, use um recipiente limpo e hermético ou um saco plástico. Isso ajuda a manter sua frescura e evitar a contaminação cruzada com outros alimentos.

Seguindo estes simples passos, você garante que a alface que vai nas suas saladas e pratos esteja completamente limpa e segura. Algo que não só te traz tranquilidade, mas também assegura o bem-estar de todo mundo.