Segurança na cozinha: 8 objetos que não devem ficar no forno

Descubra 8 itens que você nunca deve guardar no forno e evite riscos de incêndio e danos ao seu eletrodoméstico

Por Juliana Peixoto Em 26 ago, 2024

Já aconteceu de você procurar um lugar para guardar algo e acabar colocando no forno? Essa prática, embora comum, pode ser bastante perigosa.

O forno, além de ser essencial para preparar deliciosas refeições, pode se tornar um local de armazenamento inadequado se não for utilizado corretamente.

Algumas substâncias e objetos podem danificar o eletrodoméstico, gerar fumaça tóxica ou até mesmo causar incêndios.

Dessa forma, destacamos 8 itens que você definitivamente não deve guardar no forno, garantindo assim a segurança e a durabilidade do seu equipamento.

8 itens que não devem ser armazenados no forno

Caixas de isopor

O isopor, ou poliestireno expandido, é um material amplamente utilizado por sua leveza e propriedades de isolamento térmico.

No entanto, quando se trata de calor intenso, como o que um forno pode gerar, o isopor não é seguro. Ele derrete a temperaturas relativamente baixas, geralmente abaixo de 100°C.

Quando exposto a essas temperaturas, o isopor começa a se deformar, liberando vapores tóxicos e, em casos extremos, pode pegar fogo.

Esse processo de derretimento libera substâncias químicas nocivas, que podem contaminar a comida e criar um ambiente perigoso.

Além disso, o isopor não possui a estrutura necessária para suportar a expansão e contração térmica, tornando-o altamente inadequado para qualquer aplicação de calor.

Vasilhas de plástico

As vasilhas de plástico são feitas de uma variedade de resinas, muitas das quais não são projetadas para resistir ao calor do forno.

Plásticos comuns, como o polipropileno e o policarbonato, têm pontos de fusão muito mais baixos em comparação com as temperaturas de cozimento do forno, geralmente entre 70°C e 120°C.

Quando essas vasilhas são expostas ao calor intenso, podem derreter, deformar-se e liberar compostos químicos prejudiciais.

Além disso, o calor pode comprometer a integridade do plástico, permitindo que ele entre em contato com os alimentos, o que pode representar riscos à saúde.

Sempre verifique se o plástico é especificamente rotulado como seguro para uso em forno antes de considerá-lo para esse fim.

Produtos de limpeza

Produtos de limpeza contêm uma variedade de compostos químicos projetados para remover sujeira e manchas. No entanto, quando expostos ao calor do forno, esses produtos podem liberar vapores tóxicos e corrosivos.

O aquecimento pode alterar a composição química dos produtos, resultando na liberação de gases nocivos como cloro e amônia.

Além disso, a combinação de produtos químicos e altas temperaturas pode criar reações imprevisíveis, aumentando o risco de incêndio e danos ao forno. Portanto, nunca armazene produtos de limpeza no forno para evitar riscos à saúde e à segurança.

Panela com óleo velho

O óleo velho, especialmente se já foi utilizado várias vezes, pode se deteriorar e acumular compostos que afetam não só o sabor dos alimentos, mas também representam riscos de segurança.

Quando o óleo é aquecido, ele pode liberar fumaça e, em casos extremos, entrar em ignição e causar um incêndio. Além disso, a temperatura excessiva pode fazer com que o óleo produza substâncias tóxicas, prejudicando a qualidade do ar e a segurança dos alimentos. É importante descartar o óleo velho de forma adequada e nunca armazená-lo no forno.

Restos de comida

Os restos de comida podem criar problemas de segurança e higiene quando armazenados no forno. À medida que secam e queimam, eles podem liberar odores desagradáveis e fumaça.

Essa queima também pode favorecer a infestação de insetos e o desenvolvimento de bactérias.

Além disso, resíduos alimentares podem soltar substâncias pegajosas que são difíceis de limpar, afetando a funcionalidade e a higiene do forno. Para manter o forno limpo e seguro, evite armazenar restos de comida nele.

Vidro não-refratário

O vidro comum, que inclui vidro de janela e recipientes não projetados para altas temperaturas, não é adequado para uso em forno.

Esses tipos de vidro podem rachar ou estourar quando expostos a mudanças bruscas de temperatura, como as que ocorrem ao ligar ou desligar o forno.

O vidro refratário, por outro lado, é fabricado para suportar altas temperaturas e mudanças térmicas. Sempre verifique a rotulagem do vidro para garantir que ele é apropriado para uso em forno.

Papelão

O papelão é altamente inflamável e pode facilmente pegar fogo quando exposto ao calor do forno. A combustão do papelão não só apresenta um risco de incêndio, mas também pode liberar fumaça tóxica e odores desagradáveis.

Além disso, como não é resistente ao calor, o papelão pode deteriorar-se rapidamente. É essencial evitar o armazenamento de qualquer material inflamável no forno para garantir a segurança.

Panelas, frigideiras e formas

Frigideiras, panelas, e formas são geralmente projetadas para uso em forno, mas a adequação depende do material de que são feitas.

Panelas de metal, ferro fundido e vidro refratário são apropriados e seguros para uso em forno, pois podem suportar altas temperaturas sem deformar ou liberar substâncias nocivas.

No entanto, alguns utensílios de cozinha podem ter revestimentos plásticos ou outros materiais que não são adequados para o forno e podem derreter ou liberar substâncias químicas.

Sempre verifique as especificações do fabricante para garantir que os utensílios de cozinha são seguros para uso em forno e não apresentam riscos.