Você sabia que esses alimentos, chamados de legumes, são, na verdade, frutas?

A classificação desses alimentos se baseia em critérios botânicos.

Por Rachel da Luz Em 28 jan, 2024

Existem alguns alimentos que, embora sejam frequentemente confundidos com legumes ou verduras, na verdade são considerados frutas.

Essa classificação muitas vezes se baseia em critérios botânicos, como a estrutura e reprodução da planta, em vez de características culinárias.

Alguns exemplos de alimentos que são considerados frutas:

Tomate

O tomate é comumente confundido como um vegetal, mas botanicamente falando ele é uma fruta, pois se desenvolve a partir do ovário da flor e apresenta sementes. É um ingrediente versátil, já que pode ser utilizado em diversos pratos, como molhos, sopas e saladas.

Pepino

Em seguida, outro alimento que muitas pessoas consideram um vegetal é o pepino. No entanto, é importante destacar que o pepino se desenvolve a partir da flor da planta e contém sementes, sendo considerado botanicamente como uma fruta. Esse alimento é muito utilizado em saladas por ser refrescante.

Vagem

Assim como os demais, a vagem se desenvolve a partir do ovário da flor e possui sementes internas, sendo considerada uma fruta pela botânica. Ela pode ser utilizada tanto em pratos simples quanto em receitas mais elaboradas.

Pimentão

Os pimentões, sejam vermelhos, amarelos ou verdes, são considerados frutas do ponto de vista botânico, uma vez que se originam das flores das plantas e contêm sementes. Pertencem à família das solanáceas e podem ser empregados tanto em pratos salgados como em receitas doces.

Abobrinha

A abobrinha é classificada botanicamente como uma fruta, já que é o resultado do amadurecimento do ovário da flor. É um alimento versátil, que pode ser usado em diversos pratos, seja grelhado ou recheado, além de poder ser transformada em espaguete como uma opção mais saudável ao tradicional macarrão.

Berinjela

Por fim, ao contrário do que muitas pessoas pensam, a berinjela é uma fruta do ponto de vista botânico. Isso ocorre porque ela apresenta um ovário amadurecido com sementes dentro. Assim, a berinjela, independentemente de sua classificação, oferece versatilidade e sabor, sendo aplicável em pratos como moussakas ou parmegianas.

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