Como organizar a geladeira para que a comida dure muito mais?

Manter os alimentos em condições ideais na geladeira é um desafio cotidiano. Estratégias eficientes de organização podem prevenir problemas comuns como a formação de podridão, ressecamento em vegetais, frutas e outros produtos, além de grumos.

O conhecimento sobre a organização adequada da despensa e da geladeira é, portanto, essencial para a boa conservação dos alimentos.

Orientações para uma geladeira organizada e funcional

Não é necessário possuir uma geladeira de grande porte para organizar eficientemente os alimentos. Um sistema de organização bem planejado pode ser implementado em qualquer tamanho de refrigerador.

O ponto de partida é a limpeza do aparelho. Após a limpeza, é essencial verificar as datas de validade dos alimentos embalados, colocando os de menor prazo à frente.

A disposição dos itens deve seguir uma ordem específica: conservas e laticínios nos níveis superiores, seguidos de alimentos cozidos, frutas e vegetais.

Na porta e em seus compartimentos, você deve armazenar bebidas, condimentos, ovos e outros produtos como manteiga e cremes. Aproveitar as zonas e temperaturas variadas do refrigerador é fundamental.

Por exemplo, a caixa de leite não deve ficar na porta devido às flutuações de temperatura ao abrir e fechar. Ainda, você deve colocar os alimentos frescos e crus, por serem mais sensíveis, na parte mais baixa, que é mais fria.

Para refeições preparadas ou marmitas da semana, o uso de vasilhas herméticas é ideal. Divida as porções ou separe carnes e vegetais que serão utilizados posteriormente, mantendo-os tampados para evitar a transferência de odores e a contaminação.

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Dicas para evitar odores e contaminação

Uma técnica simples, mas eficaz, é a utilização de bicarbonato de sódio no fundo da geladeira para neutralizar odores desagradáveis. Além disso, a limpeza regular do eletrodoméstico é essencial para evitar que líquidos derramados ou alimentos estragados afetem outros produtos.

O problema comum do “gosto de geladeira” ocorre devido à umidade e sujeira. Para combatê-lo, recomenda-se armazenar alimentos frescos em recipientes herméticos, como tupperware, prevenindo a mistura de aromas e a contaminação cruzada.

Seguindo estas diretrizes simples, é possível manter os alimentos em condições ideais, evitando desperdícios e promovendo um estilo de vida mais sustentável e saudável.