Conheça 3 benefícios do caju que não te contaram até agora!
O caju é um alimento versátil e nutritivo que pode ser consumido de diversas formas. Ele é rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais.
Essa fruta é comum no Nordeste devido à sua adaptabilidade a regiões secas. Além de possuir um sabor irresistível, ela também oferece uma série de benefícios. O caju não é apenas saboroso, mas também uma grande aliada nutricional, capaz de reduzir o açúcar e o colesterol no sangue, além de aumentar a energia de maneira natural.
Caju controla o açúcar
O caju possui um teor significativo de fibras, que desempenha um papel importante na prevenção de picos de açúcar no sangue, proporcionando uma defesa eficaz contra o diabetes tipo 2.
A substituição de alimentos ricos em carboidratos e açúcar por castanha-de-caju pode contribuir para a redução dos níveis de glicose sanguínea.
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Além disso, dietas enriquecidas com nozes, incluindo o caju, estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais.
Estudos revelam que pessoas com diabetes tipo 2 que incorporam 10% de suas calorias diárias provenientes de castanha-de-caju apresentam níveis mais equilibrados de colesterol LDL (ruim) para HDL (bom) em comparação com aquelas que excluem essa oleaginosa de suas dietas. Esse equilíbrio é tradicionalmente considerado um indicador de boa saúde cardíaca.
Caju como antioxidante
No universo dos antioxidantes, as castanhas e sementes são verdadeiras potências. A castanha-de-caju não é exceção, sendo uma rica fonte de polifenóis e carotenoides, ambos conhecidos por neutralizar radicais livres e reduzir a inflamação. Essa propriedade antioxidante contribui para a manutenção da saúde e a prevenção de doenças.
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Vitaminas do caju
A vitamina C e a vitamina A encontradas no caju desempenham papéis essenciais na proteção do corpo. Enquanto a vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos, fortalecendo a resposta imunológica, a vitamina A modula a ação do sistema imunológico.
Além disso, as vitaminas do complexo B presentes no caju, como a B2 (riboflavina) e a B3 (niacina), desempenham um papel vital nas reações que geram energia, proporcionando mais vitalidade e disposição.
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