Conheça o novo superalimento à base de cogumelos
Conheça o primeiro suplemento alimentar à base de cogumelos no Brasil: sem efeitos psicodélicos, mas com benefícios para a saúde
Em uma jornada pelo mercado de bem-estar, o Brasil assiste à chegada do Mushroom Coffee, o primeiro suplemento alimentar à base de cogumelos, prometendo um impacto significativo na saúde sem os efeitos psicodélicos.
Esse produto, que despertou grande interesse internacional, marca o início de um novo capítulo na diversificada gama de suplementos nutricionais disponíveis no país.
A chegada dos cogumelos ao mercado brasileiro
Marina, depois de estudar na Califórnia, trouxe para o Brasil uma ideia que já fazia sucesso nos Estados Unidos: a utilização de cogumelos funcionais como superalimentos.
Apesar de encontrarmos cogumelos comestíveis nos supermercados brasileiros, introduzir um suplemento à base desses fungos enfrentou desafios regulatórios significativos.
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Obter a aprovação da Anvisa, um processo demorado semelhante ao enfrentado por produtos contendo Canabidiol, foi um desafio.
Mesmo diante dessa barreira, Marina não desistiu. Motivada pelo reconhecimento dos cogumelos como alimento do ano de 2022 pelo New York Times, ela decidiu investir nesse segmento.
A ciência por trás do café de cogumelos
O Mushroom Coffee se destaca por ser uma opção mais saudável que o café tradicional, com menor teor de cafeína e enriquecido com vitaminas D e B12. Isso é possível graças a um processo de extração especial de cogumelos tipo ‘Paris’ originários da Filadélfia, EUA.
A inovação não para por aí: o extrato é produzido utilizando tratamento com raios UV para potencializar as propriedades nutritivas dos cogumelos, garantindo um produto de alto valor nutricional.
Esse suplemento não apenas promete uma experiência de sabor agradável, mas também uma série de benefícios à saúde, como melhora da imunidade, redução do estresse e da inflamação, além de apoio à memória e ao relaxamento muscular.
Vale ressaltar, no entanto, a importância de incluir cogumelos inteiros na dieta para uma absorção mais completa de seus nutrientes, como destacado por especialistas no segundo texto de referência.
Expandindo horizontes
Em março de 2023, Marina conseguiu a primeira aprovação da Anvisa para importar esse extrato, um passo significativo que a colocou como pioneira no mercado brasileiro de suplementos à base de cogumelos.
O produto já era um sucesso nas redes sociais, acumulando mais de 20 milhões de visualizações no TikTok, indicando uma alta demanda reprimida.
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O foco de Marina não se restringe à inovação do produto. Ela também se dedica a educar o público sobre os benefícios dos cogumelos por meio de conteúdo educativo nas redes sociais.
Além disso, a estratégia de vendas se expande para o varejo físico, por meio de parcerias estratégicas em estabelecimentos como a Diblu Gelato, uma sorveteria em São Paulo que oferece sorvete feito com Mushroom Coffee, e em mercados especializados como a Frutaria São Paulo e a Casa Santa Luzia.
Esse movimento de Marina coincide com uma projeção da Mordor Intelligence, que estima que o mercado global de cogumelos funcionais atingirá US$ 32 bilhões em 2024, com potencial para chegar a US$ 48 bilhões até 2029.
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