O melhor restaurante italiano fora da Itália está no Brasil
Ristorante Hotel Cipriani, no Rio de Janeiro, se destaca em ranking internacional.
O Ristorante Hotel Cipriani, situado no prestigiado Belmond Copacabana Palace, foi eleito o melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália.
A premiação 50 Top Italy 2025, divulgada em Milão, incluiu o estabelecimento como o único representante brasileiro entre os 50 melhores restaurantes italianos internacionais.
Uma trajetória de excelência
Desde sua inauguração em 1994, o Cipriani construiu uma reputação sólida no cenário gastronômico internacional. O restaurante foi criado com o objetivo de oferecer uma experiência que remete à sofisticação da culinária italiana, mantendo o foco em pratos autorais e ingredientes autênticos.
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O chef Nello Cassese, responsável pela cozinha do Cipriani, lidera uma equipe que se dedica a unir tradição e inovação em cada prato. Natural de Nápoles, ele trouxe ao Brasil sua expertise em culinária italiana, mesclando sabores clássicos com elementos contemporâneos e ingredientes brasileiros, o que se tornou uma das marcas registradas do restaurante.
Destaques do menu e propostas gastronômicas
O menu degustação do Cipriani, com opções que variam entre 11 e 14 etapas, é um dos grandes atrativos do restaurante. Cada prato apresenta uma narrativa única, que une o melhor da tradição italiana com toques modernos.
Um dos destaques é o Ravioli recheado com frango à Cacciatora, acompanhado de purê de raiz brasileira, exemplificando a fusão entre a gastronomia europeia e a riqueza de ingredientes locais. Além disso, outros pratos exploram sabores clássicos da Itália com releituras que os tornam leves e acessíveis ao paladar contemporâneo.
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A carta de vinhos também recebeu amplos elogios, apresentando rótulos italianos e internacionais cuidadosamente selecionados para complementar os pratos e enriquecer a experiência dos clientes.
Assim, além de liderar o ranking 50 Top Italy 2025, o Cipriani também recebeu uma estrela Michelin, o reconhecimento máximo da alta gastronomia. O restaurante também conquistou o 77º lugar no Latin America’s 50 Best Restaurants e o prêmio D’Amico Award, que celebra a melhor performance do ano entre os concorrentes.
Esses prêmios refletem não apenas a qualidade dos pratos, mas também o nível de serviço, o ambiente e o compromisso do restaurante com a inovação, sem deixar de lado suas raízes italianas.
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Por que o Cipriani se destaca?
O Ristorante Hotel Cipriani, eleito o melhor restaurante italiano fora da Itália, proporciona uma experiência completa. Ademais, a equipe, bem treinada, oferece um atendimento impecável, tornando cada visita especial.
Além disso, o ambiente do restaurante, com vista para a piscina do Copacabana Palace, contribui para criar uma atmosfera elegante e acolhedora.
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