Plástico: o vilão da sua geladeira? Saiba quais alimentos evitar

Armazenar alimentos corretamente é fundamental para garantir sua durabilidade, sabor e, principalmente, segurança. Embora os recipientes plásticos sejam práticos e fáceis de usar, nem sempre são a melhor escolha para todos os tipos de alimentos.

Alguns ingredientes, quando armazenados em plástico, podem ser contaminados, perder suas propriedades ou estragar mais rapidamente por falta de ventilação adequada. Além disso, certos tipos de plástico podem liberar substâncias que prejudicam a qualidade dos alimentos, especialmente os que contêm alta concentração de gordura ou acidez.

Para ajudar você a conservar melhor os alimentos do seu dia a dia, listamos abaixo alguns alimentos que não devem ser guardados em recipientes plásticos, assim como opções mais seguras para mantê-los frescos e saborosos.

Alimentos a evitar armazenar em recipientes plásticos

Alimentos ricos em gordura e óleo

É importante evitar armazenar alimentos com alto teor de gordura em recipientes de plástico. Pratos oleosos, como lasanha, podem interagir com o plástico ao longo do tempo, o que pode provocar a deterioração do material e contaminar o alimento.

Para evitar esse problema, os recipientes de vidro são a melhor opção, pois não reagem com o conteúdo e mantêm a qualidade do alimento.

LEIA MAIS: Como fazer um banho de eucalipto e renovar suas energias

Carnes cruas

Armazene carne crua com cuidado para evitar contaminação cruzada. Guardá-las em recipientes de plástico pode aumentar ainda mais esse risco, especialmente se o recipiente não estiver bem vedado.

Para garantir a segurança da carne, opte por recipientes de vidro com tampas herméticas. Dessa forma, você evita vazamentos e protege a carne de possíveis contaminações externas.

Molhos de tomate e pratos com curry

Outro ponto importante a considerar é que molhos de tomate e pratos com curry são conhecidos por manchar recipientes de plástico. Além disso, sua alta acidez pode danificar o plástico com o tempo, liberando substâncias químicas prejudiciais nos alimentos.

Para esses casos, armazená-los em vidro é a opção mais segura, preservando a cor e o sabor dos molhos, além de evitar riscos à saúde.

LEIA MAIS: Sucesso no trabalho: não é esforço, isso é que faz a diferença

Alho, cebola e ervas frescas

Alimentos com aromas intensos, como alho e cebola, podem impregnar o plástico com odores que contaminam outros alimentos armazenados posteriormente. Além disso, ervas frescas tendem a murchar e perder o sabor rapidamente em recipientes de plástico pela falta de ventilação adequada.

Para esses alimentos, é recomendável utilizar recipientes de vidro ou envolvê-los em papel toalha dentro de sacos de papel.

Frutas frescas

Frutas como berries, abacates e cítricos não devem ser armazenadas em recipientes de plástico, pois a falta de ventilação pode causar acúmulo de umidade, resultando em mofo e deterioração rápida.

Para manter as frutas frescas por mais tempo, utilize recipientes que permitam uma melhor circulação de ar.

LEIA MAIS: Desafie sua mente: encontre o número que falta! Você consegue?

Alimentos quentes

Por fim, não é recomendável armazenar alimentos quentes em recipientes de plástico, pois o calor pode liberar substâncias químicas prejudiciais para a comida, comprometendo sua qualidade e podendo ser prejudicial à saúde.

Portanto, aguarde o resfriamento dos alimentos antes de armazená-los ou opte por recipientes de vidro resistentes ao calor para garantir a segurança.

Manter os alimentos frescos e seguros vai além de simplesmente guardá-los em qualquer recipiente disponível. Saber quais alimentos evitar armazenar em recipientes de plástico e escolher alternativas mais seguras, como o vidro, é essencial para garantir que suas refeições sejam sempre saudáveis e saborosas.