Segredos para conservar Coentro fresco e saboroso por mais dias
Veja como conservar coentro fresco por mais tempo com dicas simples e práticas. Conheça e aproveite seus benefícios culinários
O coentro é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária ao redor do mundo. Conhecido por seu sabor único e aroma distinto, é comumente encontrado em pratos da culinária asiática, latina, do Oriente Médio e do Mediterrâneo.
Suas folhas são usadas frescas como tempero em saladas, molhos, guacamole, sopas, ensopados e pratos de peixe, enquanto suas sementes são moídas e adicionadas a curry, carnes, pães e marinadas. O coentro complementa uma variedade de pratos, acrescentando um toque cítrico, fresco e herbal.
Porém, mantê lo frescos em casa é um desejo de todos, especialmente se você deseja aproveitar ao máximo seu sabor e nutrientes.
Felizmente, existem técnicas eficazes para manter coentros frescos por mais tempo, permitindo que você tenha essas ervas sempre à mão e prontas para uso.
Neste artigo, vamos compartilhar dicas práticas e simples que vão ajudar a manter seus coentros frescos e saborosos, além de explorar os benefícios dessa erva tão apreciada.
LEIA MAIS: Por quanto tempo o feijão deve ficar de molho na água, antes de cozinhar?
Armazenamento adequado para conservar os coentros
Primeiramente, é importante cortar as extremidades dos caules com uma faca afiada. Além disso, retire o elástico que porventura esteja prendendo os caules. O elástico pode obstruir a circulação de ar, fazendo com que os coentros murchem rapidamente.
Para conservar coentros frescos, coloque-os em um recipiente com água. Encha um frasco ou copo com água até a metade e submerja os caules. Isso garante que as ervas continuem hidratadas e frescas por mais tempo. Em seguida, cubra os coentros com um saco plástico. Esse truque ajuda a manter a umidade, essencial para evitar que as folhas sequem.
Guarde o recipiente com os coentros na geladeira. A temperatura fria da geladeira é ideal para prolongar a vida útil das ervas. Troque a água do recipiente a cada dois dias para evitar o crescimento de bactérias e mantenha os coentros sempre frescos.
Dicas extras para conservar coentros
Outra dica útil é embrulhar os coentros em papel toalha úmido antes de colocá-los no saco plástico. Isso ajuda a manter a umidade, prolongando ainda mais a frescura das ervas. Alternativamente, você pode congelar os coentros. Pique as folhas e coloque-as em bandejas de gelo com água ou azeite. Assim, você terá porções prontas para usar quando precisar.
LEIA MAIS: Transforme óleo de cozinha usado em sabão caseiro: veja como fazer!
Vantagens do coentro
Além de aprender a conservar coentros frescos, é importante conhecer os benefícios dessa erva. Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. Ele ajuda na digestão, melhora a saúde cardíaca e tem propriedades anti-inflamatórias.
Portanto, manter coentros frescos em casa não só melhora suas receitas, mas também contribui para uma dieta saudável.
Comentários estão fechados.