5 frutas que você deveria consumir com casca e nem imaginava

A casca das frutas, muitas vezes subestimada, abriga uma riqueza de nutrientes que contribuem para a nossa saúde de maneiras incríveis. Descubra a surpreendente utilidade de consumir frutas com casca e como isso pode revolucionar a sua dieta.

Frutas que você iria consumir com casca se soubesse dos benefícios

1. Banana

A banana, conhecida por sua riqueza em potássio, revela um tesouro adicional em sua casca. Além do potássio, a casca contém luteína, um antioxidante essencial na prevenção da degeneração ocular.

Surpreendentemente, a casca de banana também carrega triptofano, um aminoácido que estimula a produção de serotonina, melhorando o humor.

Embora não seja aconselhável consumir a banana inteira devido à dificuldade de mastigação e amargor, a casca é ideal para criar receitas doces e salgadas, sendo uma alternativa saborosa para vegetarianos e veganos.

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2. Maçã

Consumir maçã com casca não apenas adiciona nutrição extra, mas também é conveniente. Não há necessidade de truques especiais; basta higienizar e saborear.

Para os amantes de doces, preparar uma maçã do amor ou um bolo de maçã com casca oferece opções deliciosas.

Mesmo ao retirar as cascas para uma torta, elas podem ser guardadas para criar sobremesas adicionais, como um bolo de casca de maçã, fornecendo vitamina C, vitamina B, fibras e fenólicos para fortalecer a imunidade e a digestão de gorduras.

3. Laranja

Frutas cítricas, como a laranja, são ricas em fibras, especialmente em suas cascas. A casca de laranja contribui para a circulação sanguínea e contém vitamina C.

Embora seja recomendável remover a casca grossa, ela pode ser utilizada em receitas separadas, como raspas em doces e saladas, ou triturada para criar um sal cítrico aromático.

Cozinhar tiras de casca de laranja e cobrir com açúcar ou chocolate é uma opção deliciosa para quem gosta de doces.

4. Kiwi

A casca de kiwi, apesar de sua aparência, é uma fonte valiosa de antioxidantes, oferecendo mais que o dobro encontrada no interior, além de ser rica em vitamina C e fibras.

Para aproveitar ao máximo, experimente bater a fruta inteira no liquidificador para um suco poderoso. O kiwi amarelo, mais doce e macio que o verde, é a escolha recomendada.

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5. Tomate

Embora muitos não considerem, o tomate é, na verdade, uma fruta, e sua casca é uma fonte rica de licopeno.

Este composto não apenas dá ao tomate sua cor vermelha, mas também combate e reduz os danos causados pelos radicais livres, sendo excelente na prevenção de doenças.

Mantenha a casca ao fazer sopas, molhos ou patês para garantir uma dose extra de benefícios para a saúde.