As 5 sobremesas mais famosas do mundo, segundo o TasteAtlas, para você se deliciar

As sobremesas mais famosas do mundo conquistaram seu espaço não só pelo sabor, mas também por sua história e tradição. O TasteAtlas, site especializado em gastronomia global, divulgou um ranking das melhores sobremesas, com base na avaliação de usuários ao redor do mundo.

Entre os destaques, estão clássicos europeus, doces latino-americanos e até criações queridas no Brasil. Se você deseja experimentar essas delícias sem sair de casa, confira cinco sobremesas renomadas e aprenda dicas de como prepará-las.

1. Tarta de queso – Espanha

A tarta de queso, ou cheesecake basco, distingue-se do tradicional cheesecake norte-americano por sua textura mais cremosa e topo levemente caramelizado. Originária do País Basco, essa sobremesa ganhou popularidade devido ao preparo simples e sabor marcante.

Para preparar essa receita em casa, os ingredientes principais são queijo cremoso, ovos, açúcar e creme de leite. O segredo está no tempo de forno: deve-se assar até formar uma fina camada dourada por cima, mantendo a cremosidade interna.

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2. Tiramisu – Itália

O tiramisu destaca-se como uma das sobremesas italianas mais populares internacionalmente. Embora sua criação seja relativamente recente, datada da década de 1960, rapidamente tornou-se um clássico. O doce consiste em camadas de biscoitos embebidos em café e um creme de mascarpone, finalizado com cacau em pó.

Para preparar essa sobremesa, é necessário combinar gemas batidas com açúcar, mascarpone e claras em neve. O toque especial fica por conta do café forte e, em algumas versões, um toque de licor.

3. Creme brûlée – França

O creme brûlée é sinônimo de sofisticação na confeitaria francesa. A base do doce é um creme de baunilha, feito com gemas, creme de leite e açúcar. O diferencial está na finalização: uma fina camada de açúcar caramelizado, que cria uma casquinha crocante ao ser quebrada com a colher.

Para preparar essa receita em casa, basta assar o creme em banho-maria e, depois de resfriado, polvilhar açúcar por cima e queimá-lo com um maçarico. Essa técnica proporciona o contraste perfeito entre a textura macia e a crocância do caramelo.

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4. Pavê de doce de leite – América do Sul

O pavê de doce de leite tem suas raízes na Argentina e no Uruguai, onde o doce de leite é um ingrediente tradicional. No Brasil, a versão ganhou popularidade, especialmente em Minas Gerais. A receita combina camadas de biscoito embebido em leite com um creme à base de doce de leite e creme de leite fresco.

Para preparar, basta intercalar camadas do creme com os biscoitos e deixar gelar por algumas horas. O resultado é uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, ideal para ocasiões especiais.

5. Pudim de leite condensado – Brasil

O pudim de leite condensado conquistou seu lugar como um dos doces mais apreciados no Brasil. Embora tenha origens que remontam à Idade Média, a versão com leite condensado popularizou-se no país e tornou-se um clássico em qualquer mesa de sobremesas.

O preparo é simples: a mistura de leite condensado, leite e ovos é assada em banho-maria, formando um doce macio coberto por uma calda de caramelo. Para garantir um pudim perfeito, é essencial coar a mistura antes de assar e controlar o tempo de forno para evitar uma textura quebradiça.

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Dessa forma, as sobremesas mais famosas do mundo carregam a identidade cultural de seus países e são apreciadas globalmente. Testar essas receitas em casa é uma maneira de explorar diferentes sabores e conhecer um pouco mais sobre a tradição por trás de cada doce. Escolha a sua favorita e experimente!